ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия
ГОСТ
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ 2077-2023
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия
Название английское:
Bread made from rye baking flour and a mixture of rye and wheat baking flour. Specifications
Даты и сроки
Дата регистрации:
07-28-23
Дата издания:
09-28-23
Дата введения в действие:
08-01-24
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной хлебопекарной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и т. д
Связи и замены
Взамен:
ГОСТ 2077-84
Описание стандарта
ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ 2077-2023 Обозначение: Поправка к ГОСТ 2077-2023 Дата введения в действие: 28.03.2024
Приложение №2: Поправка к ГОСТ 2077-2023 Обозначение: Поправка к ГОСТ 2077-2023 Дата введения в действие: 17.07.2024
