ГОСТ 35116-2024 Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Метод определения антибиотической активности

ГОСТ

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ 35116-2024

Статус: Действует

Тип: ГОСТ

Название русское: Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Метод определения антибиотической активности

Название английское: Enzyme preparations for the food industry of microbial origin. Method for determining antibiotic activity

Даты и сроки

Дата регистрации: 09-30-24

Дата издания: 10-22-24

Дата введения в действие: 07-01-25

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты микробного происхождения, применяемые в пищевой промышленности в качестве технологических вспомогательных средств, получаемых с использованием микроорганизмов (штаммов – продуцентов): природных, полученных методами традиционной селекции и мутагенеза, а также генетически-модифицированных (рекомбинантных, трансгенных) штаммов, таксономически принадлежащих как к прокариотам (бактерии, включая стрептомицеты, археи), так и к эукариотам (микроскопические дрожжеподобные и плесневые грибы), и устанавливает качественный метод обнаружения (определения) антибиотической активности