ГОСТ EN 14152-2020 Продукция пищевая. Определение содержания витамина В2 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

ГОСТ ЕН

Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно

📄 Скачать PDF 📝 Скачать DOC

Основная информация

Обозначение: ГОСТ EN 14152-2020

Статус: Действует

Тип: ГОСТ ЕН

Название русское: Продукция пищевая. Определение содержания витамина В2 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Название английское: Foodstuffs. Determination of vitamin В2 by high performance liquid chromatography

Даты и сроки

Дата регистрации: 06-30-24

Дата издания: 05-13-24

Дата введения в действие: 11-01-24

Дата завершения срока действия: -

Применение и описание

Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания витамина В2 в пищевой продукции с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) и флуоресцентного детектирования. Данный метод был валидирован в двух межлабораторных исследованиях. В первом исследовании проводился анализ проб сухого молока и свиной печени в пределах от 1,45 до 10,68 мг/100 г. Во втором исследовании анализировали пробы раствора для энтерального питания, пищевой продукции для детского питания, сухого молока, цельнозерновой муки с фруктами, дрожжей, продуктов переработки зерна, шоколадного порошка в диапазоне от 0,21 до 87,10 мг/100 г. Содержание витамина В2 представляет собой массовую долю общего рибофлавина, включая его фосфорилированные производные