ГОСТ Р 55979-2014 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения пектат- и пектин-лиазной активностей
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 55979-2014
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения пектат- и пектин-лиазной активностей
Название английское:
Enzyme preparations for food industry. Methods for determination of pectat- and pectin-lyaze activities
Даты и сроки
Дата издания:
04-14-20
Дата введения в действие:
07-01-15
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты и ферментсодержащие смеси - источники ферментов, разрушающие пектиновые вещества по трансэлиминазному механизму действия, применяемые в пищевой промышленности, и устанавливает методы определения пектат- и пектин-лиазной активности
Связи и замены
Заменяющий:
-
Изменения и переиздания
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена»
Описание стандарта
ГОСТ Р 55979-2014 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения пектат- и пектин-лиазной активностей
Страницы стандарта
Приложение №1: Поправка к ГОСТ Р 55979-2014 Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 55979-2014 Дата введения в действие: 18.06.2015
