ГОСТ Р 71138-2023 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения молокосвертывающей активности
ГОСТ Р
Скачать ГОСТ в PDF или DOC бесплатно
Основная информация
Обозначение:
ГОСТ Р 71138-2023
Статус:
Действует
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения молокосвертывающей активности
Название английское:
Enzym epreparations for the food industry. Method for determining milk-clotting activity
Даты и сроки
Дата издания:
12-19-23
Дата введения в действие:
03-01-24
Дата завершения срока действия:
-
Применение и описание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты, предназначенные для свертывания молока или молочной смеси для производства молочных продуктов, и устанавливает метод определения молокосвертывающей активности химозина
Связи и замены
Заменяющий:
-
Описание стандарта
ГОСТ Р 71138-2023 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения молокосвертывающей активности
Страницы стандарта
